12 ผักเพื่อลองฤดูร้อนนี้จากตลาดเกษตรกร

ฤดูร้อนหมายถึงผักสด: ของใช้ในสวนผลไม้ที่เก็บสดจากต้นไม้ (หรือพุ่มไม้) และผลิตผลที่อร่อยกว่าของทุกอย่างที่คุณสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปี ยังดีกว่าสิ่งนี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะได้รับในมือของคุณ ไม่ว่าคุณจะมุ่งหน้าไปยังตลาดริมถนนหรือตรงไปยังเกษตรกรด้วยตนเองมีโอกาสที่คนจะขายสิ่งนี้ในหลาย ๆ ที่ นั่นคือส่วนหนึ่งของฤดูร้อนที่เกี่ยวกับอะไร คุณอาจเพิ่มสินค้าด้วยตัวเองทำให้สิ่งของเหล่านี้ง่ายขึ้นกว่าเดิม ไม่ว่าคุณจะซื้อผักเหล่านี้อย่างไรก็ปลอดภัยที่จะบอกว่าเป็นเวลาที่ยอดเยี่ยมในการลองทำสิ่งใหม่ ๆ ปิดเทอมฤดูร้อนนี้และทานผักอร่อย ๆ เหล่านี้เพื่อหาวิธีใหม่ในการกินเพื่อสุขภาพและอร่อย คุณมีแนวโน้มที่จะขยายการตั้งค่าการทำอาหารของคุณในขณะที่คุณอยู่ - จริงๆสิ่งที่คุณต้องสูญเสีย?!

12 Tomatillos

คุณอาจรู้จักมันเป็นมะเขือเทศสีเขียวทอด หรือบางทีคุณอาจรู้ว่ามันอยู่ในรูปแบบซัลซ่า บางทีคุณอาจกินพวกมันในปิโกเดอกัลโล ไม่ว่าคุณจะสนุกกับมันอย่างไร Tomatillos อาจเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณดังนั้นเพิ่มเข้าไปในรายการเป้าหมายในฤดูร้อนของคุณ ถ้าคุณไม่แน่ใจว่าจะหยิบมันออกมาอย่างไรให้มองหามะเขือเทศสีเขียวที่โตเต็มที่ ปกติมะเขือเทศสีแดงมีสีเขียวก่อนที่จะสุกเต็มที่ หรือถามผู้ขายเพื่อขอความช่วยเหลือในการเลือกรอบต่อไปของกรีนอร่อย เกลือผักชีและพริกเผ็ดช่วยเติมความสดชื่นให้กับฤดูร้อนนี้.

11 อาร์เมเนียแตงกวา

พวกเขาฟังดูแปลก ๆ พวกเขาดูแปลกประหลาด แต่พวกเขาก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แตงกวาอาร์เมเนียจะได้ลิ้มรสเหมือนกับคนที่คุณคุ้นเคยดีกว่าเท่านั้น พวกเขาไม่มีผิวที่หนาและมันเยิ้มเหมือนที่ร้านขายของชำโดยทั่วไปพวกเขาไม่จำเป็นต้องได้รับการเรอและพวกเขายังคงอยู่นานกว่าเดิมทำให้เหมาะสำหรับสลัดพาสต้าหรือน้ำส้มสายชู ข้อเสียข้อเดียวของพวกเขา - ใช่มีเพียงข้อเดียวเท่านั้น - พวกมันทำงานได้ไม่ดีเท่าผักดอง แต่สำหรับแตงกวาอื่น ๆ ที่คุณสามารถใช้คิดได้พวกนี้เป็นผลงานชิ้นล่าสุดของคุณ คุณจะไม่สามารถเชื่อได้ว่าคุณรอมานานก่อนที่จะลองใช้ลองใช้เชื่อใจเรา.

10 แครอทสี

รสชาติเหล่านี้เหมือนกับแครอทแบบดั้งเดิม…มี แต่พวกมันเท่านั้นที่มีสีสันสดใสเช่นสีแดงสีเหลืองและสีม่วง บางคนมาพร้อมกับการผสมของสีทั้งหมดในโรงงานเดียว พวกเขายังช่วยทำให้สลัดของคุณมีสีสันที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ... แม้แต่กับคนที่ไม่ชอบการแตกแขนงและลองผักต่างๆ เพลิดเพลินกับแครอทเหล่านี้เป็นของว่างทำอาหารหรือข้างสวนอาหารโปรดของคุณ ทั้งหมดที่มีรสชาติที่คมชัดหมายถึงแครอทเหล่านี้เป็นชอล์กที่เต็มไปด้วยวิตามินเช่นกัน ดังนั้นหลอกเด็ก ๆ (หรือตัวคุณเอง) ให้รับสารอาหารบางอย่างด้วยการเพิ่มแครอทเหล่านี้ลงในรายการตลาดถัดไปของคุณ.

9 ถั่วงอก

สิ่งเหล่านี้มีแร็พที่ไม่ดี แต่ในความเป็นจริงพวกเขาอร่อยและมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อพวกเขาดีและสดใหม่พวกเขาก็อร่อยกว่าของที่คุณหาซื้อได้ที่ร้านขายของชำ ขอให้ผู้ขายของคุณสำหรับสูตรเมื่อใช้ถั่วงอกของคุณหรือเพียงวางพวกเขาในสูตรให้ได้มากที่สุด อาหารจานโปรดของฝูงชนรวมถึงสลัดและผัดเพื่อเพิ่มเลเยอร์ของพื้นผิวในขณะที่การเพิ่ม crunch แสนอร่อยไปพร้อมกัน สิ่งเหล่านี้ยังง่ายต่อการจัดเก็บและใช้พื้นที่น้อยที่สุดดังนั้นไปข้างหน้าและเก็บไว้ในชามหรือรอบ Tupperware ง่ายเท่าที่จะเป็นไปได้!

8 หัวหอม

เราเข้าใจมันฟังดูน่าเบื่อและเราได้ยินคุณเราสัญญา แต่คุณเคยมีหัวหอมที่ปลูกเองหรือไม่? หนึ่งที่สดจากพื้นดินและยังสกปรกเพราะมันสดหรือไม่ หากคุณไม่ได้แสดงว่าคุณกำลังพลาดอย่างจริงจัง หัวหอมเหล่านี้อร่อยกว่าร้านที่ซื้อรุ่นใด ๆ ที่สามารถฝันถึงได้ และทั้งหมดโดยไม่ต้องมีรสชาติหัวหอมที่เอาชนะ บางแห่งมีความแข็งแกร่ง แต่ไม่แข็งแกร่งไปกว่าร้านขายของชำทั่วไป สิ่งนี้เป็นจริงสำหรับสีม่วง / แดง, ขาว, เขียว, หัวหอม, สีเหลืองและผสมหัวหอมแบบลูกผสมอื่น ๆ ที่คุณอาจเกิดขึ้น ต่อมรับรสของคุณจะขอบคุณ.

7 มันฝรั่งใหม่

หากคุณพร้อมสำหรับมันฝรั่งอย่างที่ไม่เคยลองชิมมาก่อนก็ถึงเวลาซื้อมันฝรั่งใหม่ การค้นหาเหล่านี้มักจะเล็ก - เหมือนเล็กมาก - และสามารถพบได้ในกลุ่มหรือเป็นกลุ่ม พวกเขายังมาในสีต่าง ๆ รวมถึงสีเหลืองและสีม่วงซึ่งช่วยให้ความหลากหลายของรสชาติบนจานของคุณ อย่าท้อแท้เกี่ยวกับขนาดเช่นกัน ผิวหนังมีความบางและอร่อยมากควบคู่ไปกับมันฝรั่ง คิดว่าตรงกันข้ามกับสีน้ำตาลอมเหลือง ต้มย่างบดหรืออบเพื่อสุขภาพที่อร่อย.

6 สควอช

สีเหลือง butternut ฟักทอง kuri แดง kaboocha - ถ้าคุณสามารถสร้างชื่อสควอชโอกาสขายได้ที่ตลาดเกษตรกร นั่นหมายความว่าคุณสามารถปรุงและกินสควอชกล่าวและสนุกกับมันในจำนวนสูตรใด ๆ สิ่งที่แปลก แต่น่าตื่นเต้นอย่างไม่น่าเชื่อเกี่ยวกับความหลากหลายอันยิ่งใหญ่นี้คือมันช่วยให้คุณได้รับรสชาติและรสชาติทุกประเภทในประเภทอาหารเดียว แม้ว่าคุณคิดว่าคุณเกลียดสควอชเชื่อใจเราและลองทำ มันสุดยอดเอนกประสงค์และคุณสามารถลองได้ในหลากหลายเมนู.

5 หัวผักกาด

ผักกาดเป็นผักที่นิยมอีกชนิดหนึ่ง แต่เราไม่ค่อยให้ความสนใจกับคุณสมบัติที่น่าทึ่งของพวกเขา พวกเขาสามารถผสมเป็นอาหารทุกประเภทได้เช่นเดียวกับมันฝรั่ง คุณสามารถคลุกเคล้าด้วยตัวเองและกินพวกมันเป็นกับข้าว พวกเขามีรสชาติที่แตกต่างจากมันฝรั่งเล็กน้อย แต่มีสารอาหารมากกว่า ... และแป้งน้อยลง! ยังดีกว่าไหม หัวผักกาดพื้นบ้านมีขนาดใหญ่มาก แต่ราคาไม่แพง ผสมในอาหารปกติของคุณเพื่อลิ้มรสความรวดเร็วหรือลองด้วยตัวเองเพื่อหาวิธีใหม่ในการสำรวจขุมทรัพย์ตลาดเกษตรกรของคุณ.

4 ข้าวโพดหวาน

นี้เป็นอีกหนึ่งผักที่อร่อยเมื่อซื้อจากเกษตรกรในท้องถิ่นของคุณ แน่นอนว่าคุณต้องโยนมันออกไป แต่มันก็คุ้มค่ากับความพยายามพิเศษ มันมักจะหวาน, crunchier และสดชื่นเกินไป! ซื้อสิ่งนี้ทางกระเป๋าและสนุกไปกับมื้ออาหารให้ได้มากที่สุด คุณสามารถปรุงอาหารบนตะแกรงบนเตาหรือในจานจำนวนเท่าใดก็ได้ ข้าวโพดยังเหมาะสำหรับการตั้งแคมป์ด้วย - อาหารจานด่วนที่กินได้ง่ายในขณะเดินทาง ตุนข้าวโพดหวานชุดใหญ่และทำให้มื้ออาหารของคุณอร่อยและฤดูร้อนทุกครั้งที่คุณปรุงอาหาร.

3 หัวไชเท้า

หัวไชเท้าเป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่มีชื่อเสียงไม่ดีเลย หัวไชเท้าที่ซื้อตามร้านมักจะมีรสขมหรือรสชาติค่อนข้างแรง แต่ข้อตกลงที่แท้จริงนั้นอร่อยและเหลือเชื่อกว่าที่คุณคิด คุณภาพสดช่วยปรับปรุงคุณภาพโดยรวมและพื้นผิวของประสบการณ์หัวไชเท้า หั่นบาง slivers เพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติกรอบนี้บนสลัดหรืออาหารสดอื่น ๆ หรือปรุงเป็นอาหารและผสมในอาหารต่าง ๆ เพื่อให้ได้รสชาติและสีสันที่รวดเร็ว ไม่ว่าคุณจะเลือกไปที่ไหนหัวไชเท้าสามารถเสนออาหารจานด่วนให้ฉัน.

2 มะเขือ

ผักไม่กี่ชนิดมีความสวยงามเท่ากับมะเขือยาว มะเขือยาวอาจดูแปลก ๆ เมื่อเทียบกับผักชนิดอื่น ๆ แต่มันก็เป็นสีม่วงเข้มที่เราไม่ค่อยเห็นในที่อื่น พวกเขาเต็มไปด้วยความดีที่มีเนื้อและเป็นทางเลือกที่ดีในการเป็นกลุ่มของอาหารที่แตกต่างกัน นอกจากนี้พวกเขาแข็งแรง คุณสามารถฝานพวกเขาและใช้พวกเขาในจานร้อนหรือเย็น ผักสดมักกินกรุบกรอบหรือเย็นดังนั้นมะเขือยาวจึงมีการเปลี่ยนแปลงที่ดีเนื่องจากคุณสามารถปรุงได้ แต่พวกเขายังคงรสชาติที่สดและอร่อย ลองลองทำที่ตลาดต่อไปของคุณ.

1 กะหล่ำปลี

ปรุงพวกเขาให้ลวกพวกเขาใช้พวกเขาเป็นอุปกรณ์ห่อชิ้นพวกเขาขึ้นและทำสลัดหัวกะหล่ำ กะหล่ำปลีนั้นมีความหลากหลาย พวกเขายังมาในสีและรสชาติที่แตกต่างกันเพื่อให้ความเก่งกาจสูงสุด เราไม่พูดถึงหัวเหล่านี้มีขนาดใหญ่อย่างแน่นอน? คุณจะได้รับกะหล่ำปลีมากขึ้นจากตลาดเกษตรกรแล้วเมื่อคุณซื้อของที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตและคุณจะพบว่ามันอร่อยและกรอบมากขึ้นอีกด้วย นี่เป็น veggie ที่หลากหลายที่สุดในรายการและจะทำให้คุณใช้เวลานานที่สุดเมื่อคุณไปช็อปปิ้ง.