11 ผักที่คุณควรลองดองในฤดูร้อนนี้

คุณอาจคิดว่าผักดองทุกชนิดถูกสร้างขึ้นเท่ากัน บางชนิดมีรสเผ็ดบางชนิดมีรสหวานและมีรสชาติบางชนิดมีรสกรุบกรอบมากกว่าที่อื่น แต่ส่วนใหญ่พวกเขามีหลักฐานที่คล้ายกัน แตงกวาแช่อยู่ในน้ำส้มสายชูที่มีรสชาดอร่อย และคุณก็ไม่ได้ผิดทั้งหมดนั่นคือทั้งหมดที่เป็นจริง แต่ยังมีผักอื่น ๆ ที่สามารถรักษาด้วยวิธีดองแบบเดียวกันได้ ผู้ที่กลายเป็นคนแสนอร่อยอัมพิลและเพื่อนสนิทที่สมบูรณ์แบบหลังจากดื่มด่ำกับน้ำเกลือ ต้องขอบคุณสูตรอาหารที่แปลกใหม่และความคิดสร้างสรรค์ของเราเองผักดองไม่ได้ จำกัด อยู่แค่แตงกวา คุณสามารถเพิ่มในสวนผักทั้งหมดและรับรางวัลแสนอร่อยในกระบวนการ ทั้งหมดที่ต้องการคือเวลารอเพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติสามารถซึมซับลองผักดองเหล่านี้เพื่อหาวิธีใหม่ในการเพลิดเพลินกับค่าโดยสารหน้าร้อนที่คุณโปรดปราน!

11 หัวผักกาด

มันอาจจะไม่ เสียง สุดยอด แต่หัวผักกาดดองที่ดีนั้นยากที่จะเอาชนะ เราสัญญา เมื่อชุ่มและดองหัวผักกาดจะได้รับพื้นผิวและรสชาติที่เหลือเชื่อ ด้วยสีม่วงเข้มที่สวยงามหัวบีทสามารถช่วยให้รูปแบบสีรุ้งเป็นอาหารค่ำ อย่างไรก็ตามหัวผักกาดดองยังช่วยให้กินง่ายขึ้น สำหรับใครก็ตามที่เคยมีปัญหากับหัวบีตที่กัดในอดีตนี่เป็นวิธีที่ง่ายในการเพิ่มรสเค็มกับอาหารค่ำของคุณ ยังดีกว่าคือทั้งหมดที่คุณต้องทำคือรอและปล่อยให้รสชาติใหม่เอี่ยม.

10 แครอท

เนื้อของแครอทดองนั้นไม่ได้ดิบอย่างแน่นอน แต่ก็ไม่ได้ผ่านการปรุงอย่างแน่นอน แครอทดองนั่งอยู่ที่ใดที่หนึ่งในระดับแครอทนี้ซึ่งจะช่วยให้คุณมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับผักที่คุณโปรดปราน ไม่นุ่มจนเกินไปไม่แข็งเกินไป แต่พื้นกลางที่อร่อยดี ไม่จำเป็นต้องจุ่ม! แครอทดองสามารถเพิ่มรสให้กับมื้ออาหารของคุณ คนโปรดคือฝูงแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมในอาหารดองของคุณ หรือเลือกที่จะกินแบบธรรมดา - เป็นทางเลือกของคุณเลือกทานผักดองแสนอร่อยในทุกสิ่งที่คุณต้องการ.

9 หัวไชเท้า

หากคุณเคยทานหัวไชเท้าคุณจะรู้ว่ารสชาตินั้นเข้มข้นแค่ไหน โดยทั่วไปแล้วมันจะหั่นเป็นบาง ๆ บนสลัดหรือสับและปรุงเป็นอาหารที่ช่วยเอาชนะความกล้าหาญโดยรวมของลิ้น อีกวิธีหนึ่งในการช่วยพรางหน้ากากรสชาตินั้นมาในรูปแบบของการดองหัวไชเท้าของคุณเอง โยนหลอดไฟทั้งหมดลงในน้ำเกลือหรือฝานเพื่อหาขนาดที่เหมาะสม หรือสับอย่างพิถีพิถันเพื่อสร้างความเพลิดเพลินในการดองที่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารทุกประเภทที่คุณต้องการ ความเป็นไปได้ที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องกับไชโป้ว แต่ไม่มีการปฏิเสธว่าพวกเขาสามารถเพิ่มโปรไฟล์รสชาติที่ร้ายแรงให้กับมื้ออาหารของคุณ.

8 หัวหอม

หัวหอมมักจะถือว่ารุนแรงมาก แม้ว่าคุณจะสนุกกับมันจริง ๆ คุณสามารถดองหัวหอมของคุณเพื่อเปลี่ยนจังหวะที่ดี ... และมีหลายวิธีที่จะทำเช่นนั้น ตัวอย่าง: หัวหอมหวานหรือที่แช่ในน้ำส้มสายชูไวน์แดงเพื่อเพิ่มคุณภาพที่เป็นกรดให้กับเครื่องปรุงรสของคุณ ผสมหัวหอมหั่นกับผักดองอื่น ๆ เพื่อคลุกเคล้าให้เข้ากัน สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่เปลี่ยนรสชาติของหัวหอม แต่ยังผักอื่น ๆ ที่พวกเขากำลังดองอยู่ข้างๆ.

7 ดอกกะหล่ำ

ผู้คนกำลังทานผักนี้ในรูปแบบนวัตกรรมทุกประเภทในทุกวันนี้ (รวมถึงการทดแทนขนมปังและครีมเทียม) และการดองเป็นความคิดที่เจ๋งและสนุก การแช่ดอกกะหล่ำในน้ำเกลือช่วยให้สามารถเพิ่มรสชาติเค็มใหม่ที่สามารถโยนลงบนสลัดของคุณโดยตรงหรือรับประทานแบบธรรมดา คุณสามารถปรับระยะเวลาในการดองเพื่อให้ได้รสชาติมากขึ้นหรือเพียงเล็กน้อยในขณะที่ยังคงแขวนอยู่กับกระทืบดอกกะหล่ำดอก แต่งตัวแผนสวนของคุณและสร้างรายได้ของคุณเมื่อพวกเขามุ่งหน้าไปที่บ้านด้วยการเตรียมครัว.

6 รูบาร์บ

ใช่เราพูดผักชนิดหนึ่งเช่นเดียวกับผักชนิดหนึ่งดอง คุณอาจไม่รู้ว่านี่เป็นผักเพราะคุณมักจะนึกถึงของหวาน - โดยเฉพาะพายผักชนิดหนึ่งที่ทำจากสตรอเบอร์รี่ แต่ด้วยน้ำส้มสายชูเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยฝูงชนที่ชื่นชอบนี้สามารถทำเป็นอาหารคาวหวานแทน หรืออย่างใดอย่างหนึ่งที่ทั้งอร่อยและหวานกับน้ำเกลือหวาน จับคู่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของคุณไปพร้อมกับถาดออกรสหรือเก็บในตู้เย็นเพื่อเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ เช่นเดียวกับของดอง DIY ผักชนิดหนึ่งมีหลากหลายและคุณสามารถทำให้มันเป็นรสชาติที่เฉพาะเจาะจงของคุณเอง มันเป็นวิธีใหม่ที่อร่อยและเพลิดเพลินไปกับผักชนิดหนึ่ง.

5 ถั่วเขียว

ถั่วพื้นบ้านเป็นถั่วเขียวที่ดีที่สุดที่คุณจะใส่ลงไปในฟันของคุณ หนุ่มน้อยเหล่านี้กรอบสดและพวกเขาสามารถเลือกได้ในเวลาที่สมบูรณ์แบบที่สุด ไม่ว่าคุณจะเลือกที่จะเติบโตของตัวเองหรือเลือกซื้อในตลาดของเกษตรกรไม่มีสิ่งใดที่ปฏิเสธได้ว่าสิ่งเหล่านี้สามารถเพิ่มมื้ออาหารได้อย่างยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตามพวกเขาก็ยังอร่อยเมื่อดอง เพียงแช่ในขวดสำหรับวิธีใหม่ในการเพลิดเพลินกับถั่วในขณะที่ยังคงได้รับคุณค่าทางโภชนาการที่เหมือนกันทั้งหมด มันเป็นสิ่งที่แตกต่างสำหรับครอบครัวเก่าที่ชื่นชอบ.

4 หน่อไม้ฝรั่ง

ผักสีเขียวอีกอัน เรามักจะไม่เห็นผักสีเขียวนี้ในสวนที่บ้าน แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าหน่อไม้ฝรั่งจะหายากกว่าหรือยากกว่าที่จะดอง มันเพียงแค่เรียกหาสูตรอาหารใหม่ในครั้งต่อไปที่คุณตัดสินใจเลือกของคุณที่ร้านค้าหรือตลาดท้องถิ่น การเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในพืชสามารถใช้ในขณะที่ยังคงสร้างด้านที่มีรสชาติรวมถึงสิ่งที่ได้รับการปรุงแต่งล่วงหน้าและหมักก่อน หน่อไม้ฝรั่งดองอร่อยสุด ๆ และอีกวิธีหนึ่งในการทานยาสีเขียว.

3 คื่นฉ่าย

คื่นฉ่ายดองลิ้มลองการคิดค้นใหม่ นักเก็บที่มีประสบการณ์ได้ทำสิ่งนี้มาหลายปีแล้วและเราก็พร้อมที่จะสนุกด้วยเช่นกัน ด้วยการตัดต้นผักชีขึ้นมาและปล่อยให้พวกเขาได้ลิ้มรสเมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถเข้าถึง toppers มื้ออาหารที่ยอดเยี่ยม - ลองชิม แต่ด้วยวิธีการใหม่ทั้งหมด โบนัสของการดองขึ้นฉ่าย: ไม่มีใครบอกว่าคุณไม่สามารถดองทั้งหุ้นได้ในขณะที่คุณอยู่ที่นั้น ลองขวดแต่ละอันเพื่อดูเวอร์ชันที่คุณต้องการ - ความหลากหลายของน้ำเกลือที่แตกต่างกันยังสามารถเพิ่มในส่วนผสมใหม่เพื่อทดสอบกับอาหารประเภทต่างๆ.

2 พริกไทย

ในวัยเด็กของคุณจะเป็นอย่างไรหากไม่มีลิ้นที่ขมขื่นเกี่ยวกับพริกดอง นอกจากนี้ชีวิตวัยผู้ใหญ่ของคุณจะไม่สนุกถ้าคุณไม่สนุกกับพริกดองบางอย่างเป็นประจำ ไม่ว่าคุณจะเพลิดเพลินกับเครื่องเทศหรือเพียงแค่การกัดที่แสนอร่อย แต่เต็มไปด้วยน้ำส้มสายชูก็มีพริกไทยดองชนิดหนึ่งที่เหมาะกับความต้องการของคุณ จาก jalapenos ถึงกล้วย cayenne ไปจนถึง peppercinis และ poblano มีพริกไทยอยู่ข้างนอกเพื่อให้คุณดองและเพลิดเพลิน กินพวกมันทั้งหมดหรือหั่นให้หมดแล้วกินอาหารให้มากที่สุด ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตามรสนิยมของคุณจะขอบคุณ.

1 มะเขือเทศเชอรี่

ตามธรรมเนียมจานไทยมะเขือเทศเชอร์รี่ดองสามารถเพิ่ม Zing ให้กับสูตรใดก็ได้ที่คุณเลือก ติดเส้นทางดั้งเดิมด้วยสูตรนี้หรือปลอมเส้นทางของคุณเองและใช้สูตรดองแบบดั้งเดิมมากขึ้น - เรามั่นใจว่าพวกเขาจะอร่อยอย่างใดอย่างหนึ่ง โบนัสของสไตล์ดั้งเดิมหรือไม่? ใช้น้ำเกลือที่เหลือสำหรับทำอาหาร เพียงแค่ให้ฤดูกาลมะเขือเทศของคุณจากนั้นใช้ผักและน้ำซุปที่แช่ไว้เพื่อช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสูตรอาหารค่ำของคุณ เราขอแนะนำให้เจาะมะเขือเทศด้วยภาชนะที่คมเพื่อรักษารูปร่างของพวกเขาในขณะที่ช่วยให้รสชาติที่ดีที่จะจมลงไปในแกน.