โฮมเพจ » Girl Talk » 15 อาหารอิตาเลียนนอกเหนือจากพิซซ่าคุณควรตรวจสอบ

    15 อาหารอิตาเลียนนอกเหนือจากพิซซ่าคุณควรตรวจสอบ

    เมื่อเรานึกถึงอาหารอิตาเลี่ยนจิตใจของเราจะสร้างภาพคลาสสิกขึ้นมาโดยอัตโนมัติ เรามักจะคิดว่าอาหารอิตาเลียนเป็นเพียงพาสต้าและพิซซ่า แต่นั่นไม่ใช่กรณีทั้งหมด มีตัวเลือกอร่อยมากมายและเราพลาดไม่ได้ถ้าเราไม่สำรวจภูมิภาคนี้ อิตาลีไม่ได้กลายเป็นอาณาจักรรวมเป็นหนึ่งจนกระทั่งวันที่ 19TH ทุกศตวรรษมารวมกันและสร้างวัฒนธรรมหลอมรวม…และเป็นประเพณีการทำอาหารที่มีความหลากหลายและอร่อย ระหว่างอาหารของภูมิภาคทางเหนือซึ่งใช้ประโยชน์จากโพเลนต้าและข้าวแทนพาสต้าและอาหารทางใต้ที่มีสีสันสดและเรียบง่ายคุณมีหลากหลายให้เลือก ตั้งแต่อาหารมังสวิรัติที่มีรสชาติไปจนถึงเนื้อนุ่ม ๆ ที่ตกจากกระดูกไปจนถึงซุปและขนมหวานในฤดูหนาวที่ต้องตายด้วยต่อไปนี้เป็นอาหารอิตาเลี่ยน 15 ชนิดที่เกินพิซซ่าคุณควรตรวจสอบโดยเร็วที่สุด!

    15 Peperonata (พริกไทยมะเขือเทศเพลิดเพลิน)

    ถ้าคุณรักผักคุณจะรักสิ่งนี้! รสชาติของ peperonata จะนำคุณไปสู่ดินแดนโรมัน ทำจากพริก, มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียมและน้ำมันมะกอกนี่คือการผสมผสานระหว่างซอสและสตูว์ โชคดีสำหรับนักชิมจานฤดูร้อนนี้มีหลากหลายรูปแบบและแทบไม่มีอะไรผิดปกติ! คุณสามารถค้นหารุ่นวีแก้นล้วนๆด้วยส่วนผสมที่ระบุไว้เท่านั้นหรือคุณสามารถหาตัวเลือกที่หลากหลายยิ่งขึ้นด้วยการกวนเนยผ่านการผสม นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการรับประทานผักของคุณหากคุณไม่ได้เป็นคนรักผักมากนักเพราะมีทุกอย่างที่รสชาติดีหลังจากทานในมะเขือเทศกระเทียมและน้ำมันและผักเช่นมะเขือยาวเป็นอาหารเสริมทั่วไป Peperonata สามารถเสิร์ฟได้หลายวิธีเช่นกันรวมถึงพาสต้า นอกจากนี้คุณยังสามารถนั่งที่นั่นด้วยขนมปังกรอบและจิ้ม แต่คุณจะไม่สามารถหยุด ไว้วางใจเรา.

    14 Olive all'Ascolana (มะกอกยัดไส้)

    อาหารข้างทางไม่ได้ดีไปกว่า Olive all'Ascolana หรือมะกอกยัดไส้ แม้ว่าจะมีหลายรูปแบบของกัดเล็ก ๆ น้อย ๆ ของสวรรค์เหล่านี้เป็นรุ่นที่นิยมกันอย่างแพร่หลายมีการกล่าวกันว่ามาจากเมืองอิตาลีกลางที่เรียกว่า Ascoli Piceno ตั้งอยู่ในภูมิภาคมาร์เช่ โดยพื้นฐานแล้วมะกอกจะอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมของเนื้อไม่ติดมันไก่หรือไก่งวงและเนื้อหมูสับปรุงรสด้วยกลีบและมะนาวเคลือบด้วยเกล็ดขนมปังและทอด แต่ละครอบครัวมีสูตรลับเฉพาะของตนเองสำหรับมะกอกและบางคนเพิ่มชีสลงในส่วนผสมขณะที่ผู้ที่อยู่ในพื้นที่ชายฝั่งทะเลของมาร์เช่มักจะเลือกทานเนื้อปลาแทน พวกเขาอาจจะพิถีพิถันนิดหน่อยที่จะทำที่บ้าน แต่มะกอกเหล่านี้มีค่าการสุ่มตัวอย่างแน่นอนในครั้งต่อไปที่คุณกำลังกินอิตาเลียน พวกเขาอาจเริ่มเป็นอาหารข้างทาง แต่ตอนนี้พวกเขาพบว่าบ้านของพวกเขาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในร้านอาหารอิตาเลียนรสเลิศทุกที่.

    13 Polenta

    อาหารอิตาเลี่ยนภาคเหนือไม่กี่จานจะเสร็จสมบูรณ์โดยไม่มีด้านข้างของโพเลนต้าสีเหลืองแสนอร่อย ต้นกำเนิดของอาหารสามารถสืบย้อนไปถึงสมัยโรมันโบราณที่ซึ่งธัญพืชเช่นลูกเดือยและข้าวสาลีดั้งเดิมผสมกับน้ำเพื่อให้ได้แป้งที่มีคุณภาพ แต่เมื่อข้าวโพดมาถึงอิตาลีจากโลกใหม่จานก็เปลี่ยนเป็นแก่นของภาคเหนือของคาบสมุทรอิตาลี เมื่อเปรียบเทียบกับปลายข้าวในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกาโพเลนต้าสามารถรับประทานได้ทั้งแบบอ่อนและแข็งและมีวิธีการเสพติดมากมายทั้งสองแบบ Soft polenta มักใช้แทนขนมปังหรือพาสต้าและมักผสมกับส่วนผสมเช่นเนยหรือชีสเพื่อให้ได้อาหารที่สะดวกสบายที่สุด! โพเลนต้าสามารถใช้เลเยอร์กับชีสและอบ ... หรือย่างแล้วนำไปรับประทานแทน Bruschetta คุณยังสามารถทำโพเลนต้าฟรายซึ่งเป็นสิ่งที่ฝันเหมือนเสียงพวกเขา.

    12 Minestrone

    ไม่มีครัวอิตาเลียนที่สมบูรณ์ถ้าขาดซุปผักที่เรียกว่า minestrone เดิมซุปที่เรียบง่ายช่วยประหยัดเงินโดยการใช้ส่วนผสมอะไรก็ตามที่โกหกรอบ ๆ บ้าน เนื่องจากความนิยมและความสำเร็จในการแพร่กระจายไปทั่วอิตาลีสวยมากซุปผักอิตาเลียนเป็นหนึ่งในอาหารที่มีความหลากหลายที่สุดในประเทศ มันอาจเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมังสวิรัติและเป็นข้อแก้ตัวที่เหมาะสมกับผักมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ก็เป็นที่รู้กันว่าทำจากเนื้อสัตว์หรือเนื้อสัตว์ minestrones หลายแห่งมีพาสต้าหรือพาสต้า (พาสต้าขนาดเล็กที่ใช้กันทั่วไปในซุป) และมักจะหนาหนาแน่นและน่าพอใจมากในคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็นของ ไม่มีอะไรรู้สึกดีเท่ากับการอุ่นเครื่องจากด้านในด้วยซุปแสนอร่อย (ยำ!) พวกเขายังสามารถทำให้มีเนื้อเหมือนน้ำซุปมากขึ้นด้วยชิ้นผักมากมายมากกว่าเศษที่เหลือ สิ่งที่เริ่มเป็นอาหารของชาวนาได้กลายเป็นหนึ่งในประสบการณ์การทำอาหารที่ชื่นชอบของอิตาลี.

    11 Prosciutto e Melone (Prosciutto And Melon)

    เมื่อเรากำลังพูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อยเราไม่สามารถมองผ่านความสมบูรณ์แบบง่าย ๆ ที่เป็น prosciutto e melone คุณอาจจะไม่คิดว่าผลไม้รสหวานอย่างแคนตาลูป (หรือร็อคเมลอน) จะมาถึงจุดเริ่มต้นของมื้ออาหารและคุณจะไม่คาดหวังว่ามันจะเข้าคู่ได้ดีกับ prosciutto หรือแฮมอิตาเลียน แต่คุณจะผิด! นี่คือสิ่งที่ดีเลิศของการผสมเค็มและหวาน อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถปรุงรสได้ด้วยส่วนผสมที่หลากหลายรวมถึงน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมะนาว, สะระแหน่สดของสะระแหน่สดเพื่อทำให้สดชื่นขึ้นทั้งหมดหรือแม้กระทั่ง bocconcini หรือมอสซาเรลล่าอิตาลีเพื่อเปลี่ยนพื้นผิวและเพิ่มมิติใหม่ . จานนี้สามารถทานได้ด้วย prosciutto ชิ้นเล็ก ๆ วางไว้รอบ ๆ ชิ้นแตงโมรูปเรือที่ปรุงรสด้วยละอองฝอยหรือเปลี่ยนเป็นเคบับชิ้นเล็กชิ้นน้อย.

    10 ริซอตโต้

    อาหารอร่อยอีกอย่างที่เราสามารถขอบคุณชาวอิตาเลี่ยนเหนือได้คือริซอตโต้ เรื่องราวแสนอร่อยเริ่มต้นขึ้นในมิลานที่ชาวสเปนนิยมทานข้าวผสมผสานกับประเพณีการทำอาหารช้า ๆ ของเมืองที่พัฒนาขึ้นมาเป็นอาหารจานข้าวที่หลากหลาย มีริซอตโต้ประเภทไม่ จำกัด ดังนั้นความงามของมันคือคุณสามารถมีทุกอย่างที่คุณต้องการ มีผักรอทตอสไก่และเห็ดริตตอสและอื่น ๆ อีกมากมายล้วนมีรสชาติและความเป็นไปได้ทางโภชนาการที่ไม่มีที่สิ้นสุด หากคุณกำลังทำอาหารสิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกสิ่งที่คุณต้องการ! เป็นที่ทราบกันดีว่า Risotto มีส่วนประกอบต่าง ๆ เช่นทรัฟเฟิลหมึกปลาหมึกดำเป็ดฟักทองหอยเชลล์เนื้อลูกวัวกุ้งมังกรหน่อไม้ฝรั่งหน่อไม้ฝรั่งไส้กรอกและหอยทาก! ฐานมิลานแบบดั้งเดิมประกอบด้วยหัวหอมน้ำสต๊อกไก่ไวน์เนยพาร์เมซานและซัฟฟรอนสำหรับสีเหลืองที่ไม่อาจต้านทานได้และยังคงมีความสุขเป็นประจำในอิตาลีและทั่วโลก.

    9 Saltimbocca (เนื้อลูกวัวทอด)

    เมื่อชื่อของอาหารแปลตามตัวอักษรว่า "กระโดดเข้าปาก" คุณรู้ว่าคุณกำลังอยู่ในช่วงมื้ออาหารสุดวิเศษ! จานหลักนี้รับประกันได้ว่ามีให้บริการในร้านอาหารทุกแห่งในกรุงโรมเนื่องจากเมืองนิรันดร์เป็นที่ที่มีการกล่าวกันว่ามีถิ่นกำเนิด โดยทั่วไปแล้วส่วนผสมที่เรียบง่ายของมันรวมถึงเนื้อลูกวัว, prosciutto, เนย, ปราชญ์และไวน์ขาวและผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียงแค่กระโดดเข้าไปในปากของคุณ แต่มีแนวโน้มที่จะละลายเช่นกัน เนื้อสัตว์และ prosciutto ด้วยกันอาจฟังดูมากเกินไปสำหรับบางคน แต่พวกเขาเติมเต็มซึ่งกันและกันอย่างสวยงามโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน บริษัท ของเนยทั้งหมด แม้ว่าจะมีอาหารอิตาเลี่ยนเพื่อสุขภาพที่ครูฝึกส่วนตัวของคุณเห็นด้วยจริง ๆ แล้วการเดินทางไปอิตาลีนั้นไม่มีเวลานับแคลอรี่และถ้า saltimbocca กำลังนั่งอยู่ต่อหน้าคุณก็ถึงเวลาเพลิดเพลินไปกับค่ำคืนของการดื่มด่ำบริสุทธิ์.

    8 ยี่หร่าและส้มสลัด

    ใครบอกว่าสลัดเป็นเพียงเรื่องฤดูร้อน เป็นที่รู้จักในอิตาลีในชื่อ l'insalata di finocchi e arance, ยี่หร่าสดและอัมพิลสลัดส้มที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับงานฉลองฤดูหนาวใด ๆ หรือทำอาหารที่ยอดเยี่ยมด้วยตัวเอง! รุ่นที่ง่ายที่สุดของสลัดทำด้วยชิ้นยี่หร่าและเลือดหรือสีส้มสะดือแต่งกายด้วยน้ำมันน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูสีขาวเกลือและพริกไทย แต่มันอาจมาพร้อมกับสมุนไพรพิเศษเช่นเชอร์วิลหรือมิ้นต์เพื่อแพ็คหมัดพิเศษ สลัดยี่หร่าและส้มบางชนิดทำจากใบผักกาดหอมวอลนัทอารูคูลาและมะกอกดำ ด้วยตัวเองยี่หร่าเป็นผักที่นิยมอย่างมากในอิตาลีและสามารถรับประทานดิบหรือปรุงสุก ด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน, โป๊ยกั๊กและพื้นผิวกรอบที่สดใหม่จึงไม่น่าแปลกใจที่ชาวอิตาเลียนมีความสุขมากกว่าที่จะกินด้วยตัวเองทั้งหมด!

    7 Torta di Ricotta (เค้ก Ricotta)

    เราคุ้นเคยกับชีสเค้กรุ่นของเราทำด้วยครีมชีสและครีมเปรี้ยวและประดับด้วยหลอดวิปปิ้งครีมนุ่ม ๆ ซึ่งมันยากที่จะจินตนาการถึงการเพลิดเพลินกับสิ่งอื่นใด นั่นคือสถานที่ที่ Torta di ricotta หรือเค้กริคอตต้าอิตาเลียนเข้ามาในภาพนี้ กินในเวลาอีสเตอร์ในไม่กี่ภูมิภาคของอิตาลีเค้กริคอตต้าใช้ประเพณีริคอตต้ามาสคาโปเน, ไข่, มาร์ซาลา (ไวน์ซิซิลีหวาน), มะนาวและความเอร็ดอร่อยสีส้มและ sultanas สำหรับไส้ซึ่งวางบนขนมทองหวานมากกว่าบี้ บิสกิตและเนยละลาย ผลที่ได้คือสวรรค์! อีกครั้งส่วนผสมเฉพาะนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค แต่เค้กริคอตต้าสามารถพบได้ทั่วประเทศเช่นเดียวกับชีสเค้กธรรมดา ๆ บางรุ่นยังมีแยมผิวส้มผสมเข้าด้วยกันซึ่งเกิดขึ้นกับการทำงานอย่างน่าอัศจรรย์ด้วยรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนของริคอตต้าที่ดี.

    6 Crostoli (ปีกนางฟ้า)

    ในขณะที่เรากำลังพูดถึงเรื่องของหวานเราจะดำเนินต่อไปและกล่าวว่า crostoli เป็นหนึ่งในขนมที่มีค่าที่สุดของอิตาลี ใส่เพียงแค่พวกเขาเป็นแป้งทอดปรุงรสด้วยความเอร็ดอร่อยบรั่นดีและส้มและปัดฝุ่นด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ดังนั้นคุณเกือบจะพูดได้ว่าพวกเขาเป็นเหมือนเค้กช่องทางเวอร์ชั่นอิตาลี ยัม! รูปร่างกากบาดของพวกเขาทำให้พวกเขากลายเป็นชื่อ "ปีกนางฟ้า" ในครัวอิตาเลียนพวกเขารู้จักกันในนาม crostoli ริบบิ้นแป้งแสนอร่อยเหล่านี้มีอันตรายเช่นกันเพราะคุณมักจะกินทีละแผ่นจนหมดทั้งแผ่นเพราะเห็นว่ามันเบากว่าอากาศและละลายในลิ้นของคุณ โดยทั่วไปแล้วพวกเขาเป็นอาหารฉลองและเสิร์ฟเป็นประจำในวันคริสต์มาสอาหารกลางวันวันเกิดหรือวันที่ชื่อในอิตาลีเช่นเดียวกับที่ครอบครัวตามปกติ แทะเล็มพวกมันในขณะที่คุณจิบกาแฟเอสเพรสโซ่ที่แรงและคุณจะเป็นคนอิตาลีผู้มีเกียรติ!

    5 Ossobuco (ก้านเนื้อลูกวัวที่ปรุงสุกช้า)

    มิลานมีอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายให้กับอาหารอิตาเลียนและอีกอย่างคือ ossobuco ซึ่งแปลว่ากระดูกกลวงและหมายถึงการตัดเนื้อแบบดั้งเดิมที่ใช้ในจาน เนื้อลูกวัวมาจากกลางขาหลังและมีเนื้อนุ่มและนุ่มจำนวนมากรอบ ๆ กระดูกไขกระดูก ในขณะที่ฉบับดั้งเดิมของมิลานใช้เนื้อลูกวัวมีการตีความหลายอย่างของจานในระหว่างการเพิ่มขึ้นของความโดดเด่นในโลกการทำอาหารและตอนนี้สามารถใช้ได้กับการตัดเนื้อแกะหรือเนื้อวัวในสถานที่ของเนื้อลูกวัว เนื่องจากมันมีต้นกำเนิดจากทางเหนือของอิตาลีเครื่องเคียงทั่วไปที่เสิร์ฟพร้อมเนื้อ ได้แก่ โปเลนต้าครีมนุ่มและรีซอตโต้ เนื้อตุ๋นแบบดั้งเดิมกับผักในน้ำซุปและไวน์แม้ว่าส่วนผสมที่แน่นอนแตกต่างกันไปตามภูมิภาค ในขณะที่รูปแบบดั้งเดิมของมิลานเป็นจานสีขาว แต่รุ่นที่ทันสมัยกว่าที่พบในร้านอาหารในปัจจุบันนิยมใช้มะเขือเทศ.

    4 Panettone (เค้กผลไม้ตามเทศกาล)

    อาหารยุโรปส่วนใหญ่มีเค้กผลไม้บางชนิดที่เป็นที่นิยมในประเทศในช่วงคริสต์มาสและอิตาลีก็ไม่ต่างกัน Panettone เป็นสุดยอดเค้กคริสต์มาสอิตาลีและคุณสามารถค้นหาได้ในส่วนของสเปนและฝรั่งเศส เค้กสีเหลืองมีรูปร่างเหมือนมัฟฟินขนาดใหญ่เนื้อบางเบา (ซึ่งน่าเศร้าหมายความว่าคุณสามารถกินได้ครั้งละมากเกินไปโดยไม่รู้สึกอิ่ม!) และแบบดั้งเดิมประกอบด้วย sultanas และชิ้นส้มแห้งเล็ก ๆ นอกจากนี้ยังมีรุ่นธรรมดาที่ไม่มีผลไม้และฝุ่นในน้ำตาลไอซิ่งแม้ว่าพวกเขาจะไม่เคยมีความชื้นเช่นกันและยังมีช็อคโกแลตและคัสตาร์ดที่น่าตื่นเต้นด้วยเส้นเลือดครีมหวานที่ไหลผ่าน ของหวานนี้ยังเป็นของกำนัลมาตรฐานที่ชาวอิตาเลียนชอบไปเที่ยวในวันคริสต์มาสดังนั้นหากคุณอยู่ในอิตาลีประมาณเดือนธันวาคมคาดว่าจะเห็นซุปเปอร์มาร์เก็ตที่เก็บของไว้ในกล่องและกล่องสีแดงสด!

    3 Cartellate (ไวน์ขนมอบ)

    แม้ว่าจะพบได้เฉพาะในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ของ Puglia แต่ขนมอบไวน์ที่รู้จักกันในชื่อ cartellate สำหรับคนในท้องถิ่นนั้นเป็นขนมที่มีเอกลักษณ์และอร่อยที่สุดชิ้นหนึ่ง สูตรของทุกคนในครอบครัวนั้นแตกต่างกัน แต่โดยทั่วไปคุณสามารถทำขนมอบเหล่านี้โดยการตัดแป้งสไปซ์เป็นแผ่นบาง ๆ จัดเรียงเป็นรูปร่างคล้ายดอกไม้ทอดในน้ำมันแล้วจุ่มลงในน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมไวน์หวาน เรียกว่า vincotto ขนมอบเหล่านี้มักจะทำในเทศกาลคริสต์มาสอย่างไรก็ตามการระเบิดของรสหวานและเผ็ดจะทำให้คุณปรารถนาพวกเขาตลอดทั้งปี แต่เดิมขนมอบเหล่านี้มาที่ Puglia จากชาวกรีกและพวกเขากลายเป็นสัญลักษณ์สำคัญของการเสนอขายเมื่อศาสนาคริสต์แพร่กระจายไปทั่วอิตาลีและตอนนี้ก็ไม่มีคริสต์มาสในภูมิภาคนี้ที่สมบูรณ์หากไม่มีพวกเขา น่าเสียดายที่พวกเขาไม่ได้พบเห็นได้ทั่วไปในร้านขนมหวานส่วนใหญ่แม้แต่ในส่วนที่เหลือของอิตาลีดังนั้นการเดินทางไป Puglia อาจเป็นไปได้!

    2 Parmigiana di Melanzane (มะเขือปาร์มซาน)

    อาหารนี้อาจเป็นเรื่องธรรมดาเหมือนพิซซ่าและพาสต้า แต่มันอร่อยเกินไปที่จะไม่รวมอยู่ในรายการนี้ สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ลองปาร์มาซานมะเขือยาวขอตัวคุณเองโดยเร็วที่สุด จานภาคใต้โดยทั่วไปปรากฏในประเพณีการทำอาหารของภูมิภาคเช่น Calabria, Campania และซิซิลี, พาเมซานมะเขือเป็นชิ้นทอดของมะเขือยาวซ้อนทับซ้อนกันและชั้นกับซอสมะเขือเทศ, พาเมซานชีส, มอสซาเรลล่าและโหระพา สูตรบางอย่างใช้ไข่ต้มอย่างที่จานลาซานญ่า แต่อย่างใดหม้อตุ๋นมะเขือนี้แน่ใจว่าจะมีทุกปากในบ้านรดน้ำ ชิ้นมะเขือยาวสามารถมีผิวหรือไม่มีหนังและอาจถูกทุบตีในไข่และแป้งก่อนที่จะทอดเพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้น สำหรับผู้ที่พยายามลดปริมาณแคลอรี่ย่างมะเขือยาวหรือการอบมันยังคงใช้งานได้อย่างยอดเยี่ยม.

    1 Arancini (ข้าวปั้น)

    สุดท้าย แต่ที่แน่นอนที่สุดไม่น้อยคือลูกข้าวที่ทอดและกรอบอร่อยที่รู้จักกันในชื่อ arancini สิ่งเหล่านี้เกิดขึ้นในกัมปาเนียและในไม่ช้าก็กลายเป็นหนึ่งในอาหารข้างทางที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในภาคใต้ ลูกข้าวเหล่านี้เต็มไปด้วยส่วนผสมที่เผ็ดและอาจมีขนาดใหญ่เท่ากับส้ม การเติมมักจะรวมถึง แต่ไม่ จำกัด เฉพาะมะเขือยาวและมะเขือเทศเคเปอร์เปอร์, เห็ด, ซอสปรุงรสเนื้อกับถั่ว, prosciutto และชีสอิตาเลียนหลากหลายชนิด ได้แก่ โพรโวโลน, เปคอโรริโน่และมอสซาเรลล่า ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนในใจกลางของข้าวปั้นมันก็จะไหลออกมาด้วยไอน้ำทันทีที่คุณกัดเข้าไป เมื่อคุณคิดว่าคงไม่ดีไปกว่านี้ร้านอาหารหลายแห่งให้บริการลูกข้าวราดซอสมะเขือเทศที่ด้านข้างเพื่อจุ่มระบบเคลือบร้อนและกรอบจะทำให้คุณหลงไหลในเวลาไม่นาน! คุณกำลังน้ำลายไหลหรือยัง?