12 ผลไม้และผักที่ปนเปื้อนมาก

คุณอาจรู้ว่าการซื้อผักและผลไม้ออร์แกนิกนั้นดีกว่าสำหรับคุณแม้ว่าคุณจะไม่แน่ใจว่าทำไม แต่แน่นอนว่าอาหารออร์แกนิกอาจมีราคาแพงอย่างมากซึ่งมันแย่มากแม้ว่าจะมีเหตุผลที่ดีก็ตาม ผลไม้และผักออร์แกนิกนั้นแตกต่างกันเพราะปลูกโดยไม่มียาฆ่าแมลงปุ๋ยสังเคราะห์กากตะกอนน้ำเสียสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมหรือรังสีไอออไนซ์ ต้องตรวจสอบอาหารฟาร์มก่อนที่จะไปที่ร้านและ บริษัท ต้องได้รับการรับรองให้จัดการหรือแปรรูปอาหารอินทรีย์ แต่ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะใช้ทุกอย่างเพื่อออร์แกนิกมีบางตัวเลือกที่ปลอดภัยกว่าตัวเลือกอื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่นแคนตาลูปและอะโวคาโดมีโอกาสน้อยที่จะมียาฆ่าแมลงจำนวนมากเนื่องจากมีสิ่งกีดขวางด้านนอกป้องกัน ผลไม้และผัก 12 ชนิดต่อไปนี้น่าจะมีการปนเปื้อนมากที่สุด.

12 สตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่มีแนวโน้มที่จะเคี้ยวโดยแมลง เกษตรกรหันไปใช้สารกำจัดศัตรูพืชเพื่อปลูกพืชในราคาถูก โปรดจำไว้ว่าสตรอเบอร์รี่จะปลูกอินทรีย์หรือไม่พวกมันมักปลูกในดินที่มีสารกำจัดศัตรูพืช ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้ปลอดสิ่ง 100%.

11 องุ่น

การศึกษาที่ทำโดยโปรแกรมข้อมูลสารกำจัดศัตรูพืชของ USDA พบว่ามีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างที่แตกต่างกันถึง 56 ชนิดในองุ่นที่ไม่ใช่อินทรีย์ แต่เมื่อคุณล้างองุ่นคุณสามารถกำจัดสารตกค้างได้มากถึง 75 เปอร์เซ็นต์ ล้างพวกเขาในน้ำจนน้ำไหลสะอาด องุ่นเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ถ้า resveratrol นั้นฟังดูคุ้น ๆ นั่นก็เป็นเพราะไวน์ด้วยเช่นกันเพราะเห็นได้ชัดว่าไวน์ทำจากองุ่น คุณไม่จำเป็นต้องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อรับสารต้านอนุมูลอิสระ.

10 คื่นฉ่าย

โปรแกรมข้อมูลยาฆ่าแมลง USDA พบว่ามียาฆ่าแมลง 64 ชนิดที่แตกต่างกันในคื่นฉ่าย วิธีที่ดีที่สุดในการทำความสะอาดคื่นฉ่ายคือการตัดขอบและเอาสายก่อนซัก คื่นฉ่ายเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินเคและยังมีโฟเลตโฟเลตวิตามินเอโพแทสเซียมและวิตามินซีในปริมาณที่ต่ำมากและมีปริมาณน้ำที่สูงดังนั้นจึงสามารถเติมลงในสลัดหรืออาหารอื่น ๆ ได้.

9 ลูกพีช

จากการศึกษาของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารแห่งมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียพบว่าลูกพีชที่ปลูกในประเทศมีความเสี่ยงต่อสารกำจัดศัตรูพืชมากกว่าผลไม้นำเข้าซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องคำนึงถึง คุณอาจคิดผิดอย่างผิด ๆ ลูกพีชนั้นมีโพแทสเซียมไนอาซินและวิตามินเอและซีสูงรวมทั้งเป็นแหล่งของใยอาหารที่ดีและเป็นหนึ่งในอาหารว่างที่อร่อยที่สุด อย่างจริงจังฤดูร้อนที่ไม่มีลูกพีชฉ่ำคืออะไร? พวกมันอาจหายากดังนั้นคุณอาจซื้อออร์แกนิกเมื่อคุณทำได้เพราะพวกมันมาปีละครั้งเท่านั้น.

8 ผักโขม

ผักโขมคะน้าและผักกาดหอมมีสารกำจัดศัตรูพืชประมาณ 50 ชนิดเมื่อมาจากฟาร์มที่ไม่ใช่เกษตรอินทรีย์ เนื่องจากมีใบมากพวกเขาอาจเป็นเรื่องท้าทายเล็กน้อยในการล้างอย่างถูกต้องดังนั้นจึงแนะนำให้คุณซื้อผักสีเขียวเหล่านี้ โปรดจำไว้ว่าผักขมแช่แข็งจะมีสารกำจัดศัตรูพืชน้อยกว่าผักโขมสด ผักใบเขียวนั้นมีสุขภาพที่ดีมากสำหรับคุณดังนั้นวิธีที่คุณสะดวกสบายในการกินมันจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณอย่างแน่นอน.

7 แอปเปิ้ล

มันง่ายกว่าที่จะกำจัดแมลงออกไปจากแอปเปิ้ลด้วยความช่วยเหลือของสารกำจัดศัตรูพืชและพวกมันมักจะแว็กซ์ก่อนที่จะโดนชั้นวางซึ่งจะทำให้การล้างขยะมากขึ้น พวกเขาทำผลไม้และผักแก้ปัญหาการล้างพิเศษ แต่แน่นอนว่ายังต้องใช้เวลาเพิ่ม การซื้อแบบออร์แกนิกสามารถช่วยคุณประหยัดเวลาและคุณอาจลิ้มรสความแตกต่างเมื่อคุณกัดเข้าไปในผิวหนังของแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องใช้ขี้ผึ้ง แอปเปิ้ลเป็นแหล่งที่ดีของเพคตินไฟเบอร์ซึ่งช่วยในการควบคุมระบบย่อยอาหารของคุณและอาจช่วยลดน้ำหนักได้ดังนั้นการซื้อออร์แกนิกอาจเป็นการลงทุนที่ดี.

6 Sweet Bell Peppers

พริกหวานเป็นที่รู้กันว่ามีการสัมผัสกับสารกำจัดศัตรูพืชเกือบ 50 ชนิดและเป็นที่รู้กันว่าดำเนินการประมาณ 11 แต่สิ่งที่ดีเกี่ยวกับพริกหวานคือพวกเขาทำให้สลัดน่าสนใจมากขึ้นและพวกเขายังเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีถ้า เรากำลังพูดถึงพริกหยวกแดงพวกเขายังมีวิตามินเออีกมากมายโดยวิธีการที่พริกสีเขียวเพิ่งเก็บเกี่ยวก่อนที่พวกเขาจะสุกดังนั้นพวกเขาทั้งหมดเป็นชนิดเดียวกัน.

5 Nectarines นำเข้า

จากการศึกษาของ USDA พบว่าทุกเม็ดนำเข้ามีสารกำจัดศัตรูพืชอย่างน้อยหนึ่งตัว… แต่อาจตกค้างจาก 33 ตัวที่ปลูกในประเทศอาจเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นสารอินทรีย์ Nectarines มีแคลอรี่เพียงประมาณ 62 แคลอรี่สำหรับขนาดกลางและเป็นแหล่งเบต้าแคโรทีนวิตามินเอวิตามินซีไฟเบอร์และโพแทสเซียม คุณอาจนึกถึงอาหารอย่างแครอทที่เป็นผู้ชนะเมื่อพูดถึงเบต้าแคโรทีนและพวกมันก็มี แต่สิ่งที่มีผิวสีส้มนั้นดีในแง่นั้น.

4 แตงกวา

แตงกวาสามารถมีสารกำจัดศัตรูพืชที่แตกต่างกันมากถึง 86 ชนิด อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่อยู่บนผิวหนังของแตงกวาและไม่น่าจะเป็นผลไม้และผักอื่น ๆ ที่จะซึมเข้าไปภายใน คุณสามารถขัดผิวด้านนอกได้ดีและสามารถลบผิวออกได้อย่างสมบูรณ์หากต้องการ แตงกวานั้นดีสำหรับคุณจริงๆ แม้จะดูธรรมดาและเต็มไปด้วยน้ำพวกมันเป็นแหล่งวิตามิน K วิตามิน B ทองแดงโพแทสเซียมวิตามินซีและแมงกานีส พวกเขายังมีฟลาโวนอยด์ต้านการอักเสบที่เรียกว่า fisetin ที่อาจช่วยปกป้องสมอง.

3 มะเขือเทศเชอรี่

รายงานบางฉบับพบว่ามะเขือเทศเชอร์รี่มักทดสอบผลบวกของสารกำจัดศัตรูพืช 13 ชนิด ไปเพื่ออินทรีย์เมื่อเป็นไปได้และล้างพวกเขาเช่นกัน มะเขือเทศเชอร์รี่นั้นมีเนื้อมะเขือเทศเป็นเนื้อขนาดเล็กเพื่อให้พวกเขาได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพเหมือนกัน มะเขือเทศเป็นแหล่งที่ดีของไลโคปีนวิตามินซีและเบต้าแคโรทีนและพวกเขายังเต็มไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์ที่นำไปสู่การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระทั่วร่างกาย พวกเขาสามารถลดความเสียหายออกซิเดชันในร่างกายเช่นเดียวกับนำไปสู่การทำงานของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระที่ดีขึ้นโดยทั่วไป.

ถั่วนำเข้า 2 Snap

ถั่วลันเตาปรากฏจริงสองครั้งในคู่มือการทำงานของกลุ่มสิ่งแวดล้อมในการกำจัดศัตรูพืชในการผลิต ถั่วลันเตาที่นำเข้าจะตกอยู่ใน "โหลสกปรก" ที่อยู่ด้านบนของรายการจากนั้นถั่วลันเตาในประเทศก็ส่งไปยังหมายเลข 29 เช่นกันอย่างไรก็ตามโดยทั่วไปแล้วมันง่ายที่จะหาน้ำตาลที่ปลูกอย่างยั่งยืนที่ตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นของคุณ ถั่วสแน็ปอินเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินซีและพวกเขามีเพียง 35 แคลอรี่ในแต่ละถ้วย ความจริงแล้วสนุก: ถั่วลันเตาเป็นเพียงลูกผสมของถั่วลันเตาและถั่วลันเตาซึ่งพัฒนาขึ้นในปี 2522.

1 มันฝรั่ง

มันฝรั่งที่ปลูกตามอัตภาพมักพบกับสารกำจัดศัตรูพืชที่แตกต่างกัน 35 ชนิดบนผิวหนังของพวกเขาและผู้คนจำนวนมากลืมที่จะพิจารณาระดับสารกำจัดศัตรูพืชที่อาจเกิดขึ้น เนื่องจากมันฝรั่งเป็นผักที่มีรากพวกมันดูดซับทุกสิ่งที่อยู่ในดิน…ซึ่งเป็นที่ที่สารกำจัดศัตรูพืชสารกำจัดวัชพืชและยาฆ่าแมลงหัวฉีดหลังจากที่พวกมันถูกฉีดพ่นบนพื้นดิน ไปกับสารอินทรีย์โดยเฉพาะถ้าคุณชอบกินผิวซึ่งเต็มไปด้วยเส้นใยและสารอาหาร มันฝรั่งเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบี 6 และเป็นแหล่งที่ดีของโพแทสเซียมทองแดงวิตามินซีแมงกานีสฟอสฟอรัสไนอาซินเส้นใยอาหารและกรดแพนโทธีนิก.