เมื่อใดก็ตามที่การวิจัยทางวิทยาศาสตร์เผยให้เห็นการค้นพบที่ซ่อนเร้นเกี่ยวกับแอลกอฮอล์โดยธรรมชาติปฏิกิริยาแรกจากผู้อ่านหลายคนคือความปรารถนาที่จะหาห้องปฏิบัติการที่ทำการทดลองเหล่านั้นและเรียกพวกเขาเพื่อดูว่าพวกเขากำลังมองหาวิชาทดสอบ หากไม่ทำเช่นนั้นจะมีตัวเลือกให้ลองค้นพบสิ่งเหล่านั้นด้วยตัวคุณเอง. ความลุ่มหลงล่าสุดกับขวดบรรจุขวดในดินแดนแห่งหลอดทดลองและเครื่องเผาไหม้ Bunsen หรือในกรณีนี้ก็คือการดูดซับที่เกี่ยวข้องกับ Prosecco ไวน์ขาวอิตาเลี่ยนจากอิตาลีซึ่งได้รับอิทธิพลจากองุ่น ทุกวันนี้ความโกรธแค้นของทิปป์ด้วยการประกาศจากชุดก้านที่ว่าสิ่งที่เป็นประกายนั้นบรรจุเสียงกระหึ่มที่กระทบคุณได้เร็วกว่าแชมเปญ สิ่งที่ labcoats ต้องการรู้ก็คือเกิดขึ้นได้อย่างไร. ปรากฎว่าการวิจัยเกี่ยวกับการดื่มเหล้าเป็นฟองนั้นมีมาตั้งแต่ปี 2544 เมื่อกลุ่มนักวิชาการกลุ่มหนึ่งในสหราชอาณาจักรทำการทดสอบผู้เข้าร่วมจำนวนโหล ขั้นแรกพวกเขาชิมแชมเปญสองแก้วโดยมีปริมาณตามสัดส่วนของน้ำหนักของผู้เข้าร่วมแต่ละคน. อย่างไรก็ตามผู้รู้แจ้งที่ฉลาดเหล่านี้ทำให้แน่ใจว่าครึ่งหนึ่งของกลุ่มมีเครื่องดื่มที่ฟองสบู่ถูกลบออกในขณะที่คนอื่น ๆ ดื่มเครื่องดื่มที่มีฟองในเทฟองออกจากขวดลงในแก้ว หนึ่งสัปดาห์ต่อมานักวิจัยได้ทำการทดลองซ้ำแล้วซ้ำอีกคงเป็นเพราะพวกเขาอาจสนุกไปกับการทำมันเป็นครั้งแรก ยกเว้นในกรณีนี้ผู้ที่มีแอลกอฮอล์แบบแบนเป็นครั้งแรกได้รับการเปลี่ยนแปลง bubblier ในขณะที่ imbibers เป็นฟองก่อนหน้านี้ได้รับสิ่งที่ไม่มีองค์ประกอบที่ฟู่. ไม่กี่เครื่องดื่มและเข็มโผล่ในภายหลังนักวิจัยสรุปว่าสิ่งที่ฟองมีความรับผิดชอบไม่เพียง แต่ทำให้คนเมาโดยรวม แต่เคล็ดลับเร็วกว่าคู่ปลอดฟองของพวกเขา ระดับแอลกอฮอล์ในเลือดโดยเฉลี่ยในตัวอย่างฟองที่ลงทะเบียนไว้ที่ 0.54 มิลลิกรัมของแอลกอฮอล์ต่อมิลลิลิตรของเลือดเมื่อเทียบกับ...
