18 วิธีส่อเสียดในการเลี้ยงลูกของคุณอาหารเพื่อสุขภาพ

การใส่ผักและผลไม้พิเศษเข้าไปในอาหารของลูกของคุณเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำความคุ้นเคยกับรสชาติที่แตกต่าง เด็กบางคนจะไม่ได้สัมผัสกับผักสดและผลไม้สดตัดสดเพราะพวกเขาไม่ได้พัฒนารสชาติให้พวกเขาหรือพวกเขาไม่ชอบเนื้อ ให้เด็กเหล่านี้ได้รับสารอาหารที่พวกเขาต้องการภายในอาหารจานโปรดหรือเสิร์ฟอาหารที่เตรียมเป็นพิเศษจะช่วยให้พวกเขาคุ้นเคยกับอาหารธรรมชาติ.

มีการถกเถียงกันอย่างมากในชุมชนผู้ปกครองว่าเราควรหรือไม่ควรซ่อนผักและผลไม้เป็นอาหารพ่อแม่หลายคนรู้สึกว่าการซ่อนอาหารเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของลูก มันดีกว่าและง่ายกว่าที่จะให้พวกเขากินอาหารที่พวกเขาชื่นชอบด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมมากกว่าที่จะสอนให้พวกเขากินวิตามินทุกวันเพื่อชดเชยอาหารที่ไม่ดี.

การทดลองกับอาหารเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการทำให้ลูกของคุณกินเพื่อสุขภาพ ในความเป็นจริงการให้เด็กมีส่วนร่วมในการหยิบผลไม้และผักของตัวเองในร้านขายของชำหรือตลาดเกษตรกรและให้พวกเขาช่วยคุณเตรียมอาหารในครัวจะไปไกลเพื่อให้พวกเขากินอาหารจากธรรมชาติ เด็ก ๆ จะประหลาดใจและพวกเขามักจะกินสิ่งที่พวกเขาช่วยทำโดยไม่ต้องวุ่นวาย.

18 ผัก pureed ในซอสสปาเก็ตตี้

เด็ก ๆ ชอบปาเก็ตตี้และจะกินโดยไม่มีคำถามไม่ว่าคุณจะซ่อนอะไรในซอส วิธีที่ง่ายที่สุดในการใส่ผักลงไปในซอสคือทำอาหารแล้วบดให้ละเอียดก่อน กฎทั่วไปของหัวแม่มือคือการเพิ่มน้ำซุปข้นผัก 1 ส่วนกับซอส 2 ส่วน ซอสมะเขือเทศ 24 ออนซ์เท่ากับซอส 3 ถ้วย คุณสามารถเพิ่มผักต้มสุกที่ปรุงสุกแล้ว 1-1 / 2 ถ้วยลงในซอสนี้ได้อย่างง่ายดายเช่นแครอทสควอชพริกหยวกหัวหอมผัดและบวบแล้วเด็ก ๆ จะไม่รู้เลย ผสมซอสและผัก pureed เข้าด้วยกันแล้วราดซอสผักลงในเตาขนาดกลางจนร้อน เสริฟก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงแล้ว.

ผลไม้ป๊อป 17 ชิ้น

ในขณะที่เด็กบางคนปฏิเสธที่จะกินผลไม้สดใหม่พวกเขาจะไม่ปฏิเสธป๊อปผลไม้ฤดูร้อน ในการทำผลไม้ป๊อปของคุณเองคุณจะต้องใช้ไอติมแท่งและแม่พิมพ์ไอติม แท่งไอติมสามารถพบได้ในร้านค้างานฝีมือและออนไลน์ สำหรับแม่พิมพ์ไอติมคุณสามารถใช้ถ้วยกระดาษขนาดเล็กหรือซื้อแม่พิมพ์ไอติมจากร้านค้าโซ่ขนาดใหญ่ ทำ popsicles โดยเลือกหนึ่งหรือสองผลไม้เช่นแตงโม, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกพีช, มะม่วง, มะม่วง, แอปริคอตและแม้แต่กีวี สำหรับป๊อปส้มคุณสามารถซื้อน้ำส้มมะนาวหรือเกรพฟรุตที่ร้านค้าหรือคั้นส้มของคุณเองก็ได้ เตรียมผลไม้โดยการล้างใต้น้ำเย็นถอดสกินเมล็ดและหลุม น้ำซุปข้นผลไม้ในเครื่องปั่นและเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ เพิ่มแท่งไอติมแช่แข็งและเพลิดเพลิน.

มันฝรั่งบด 16 กะหล่ำดอก

มันฝรั่งบดเป็นอาหารที่สะดวกสบาย แต่พวกมันมีคาร์โบไฮเดรตสูง ครั้งต่อไปที่คุณวางแผนที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งบดลองทางเลือกเพื่อสุขภาพนี้ ทำความสะอาดตัดและต้มหัวกะหล่ำดอกขนาดกลางในน้ำเค็มจนนิ่ม จองน้ำประมาณ 1/4 ถ้วยและระบายดอกกะหล่ำ บดกะหล่ำดอกในเครื่องเตรียมอาหารพร้อมเนยมังสวิรัติ 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ โรยเกลือทะเลเล็กน้อย เพิ่มน้ำถ้าจำเป็นเพื่อน้ำซุปข้นจนกะหล่ำดอกบดดี เสิร์ฟร้อน อย่าบอกใครว่ามันไม่ใช่มันฝรั่งบดจริงและดูว่าพวกเขาสังเกตเห็นหรือไม่ ฉันเดิมพันพวกเขาจะไม่!!

15 ทำเค้กบวบ

การเพิ่มบวบหั่นฝอยลงในเค้กต้องเป็นหนึ่งในเทคนิคที่เก่าแก่ที่สุดในหนังสือและเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับน้ำมันที่เติมลงในสูตรเค้ก ในการทำเค้กบวบของคุณเองให้เลือกสูตรเค้กช็อคโกแลตหรือเครื่องเทศและดูว่าจำเป็นต้องใช้น้ำมันมากแค่ไหน คุณสามารถแทนที่น้ำมันด้วยบวบในปริมาณที่เท่ากันโดยการล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยชีสขูด หากคุณรู้สึกไม่สะดวกใจที่จะเอาน้ำมันออกจากสูตรจากนั้นให้เปลี่ยนน้ำมันครึ่งหนึ่งเป็นบวบ วิธีนี้จะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ในเค้กและจะทำให้เค้กมีสุขภาพดีขึ้นสำหรับคุณและเด็ก ๆ.

14 เพิ่ม Veggies Pureed ให้กับสูตรขนมปัง

ผัก pureed เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มสีสันให้กับขนมปังยีสต์โฮมเมด beets pureed จะให้ขนมปังสีแดงถึงสีม่วงเกือบ ผักใบเขียวจะทำให้ขนมปังเขียว แครอทจะให้ขนมปังสีส้มที่สวยงามและถ้าคุณมีนักกินสีกะหล่ำดอกกะหล่ำดอกบริสุทธิ์จะไม่เพิ่มสีใด ๆ ลงในขนมปังของคุณ ในการใช้ผัก pureed ในสูตรขนมปังยีสต์เริ่มต้นด้วยการแทนที่ปริมาณของเหลวครึ่งหนึ่งในสูตรขนมปังด้วยน้ำซุปผักจำนวนเท่า ๆ กัน เนื่องจากผักที่ผ่านการปรุงแต่งแล้วจะมีปริมาณน้ำต่างกันคุณอาจจะต้องเติมของเหลวจำนวนเล็กน้อยลงในแป้งไม่ว่าจะเป็นน้ำหรือนมจนกว่าแป้งจะนุ่มและไม่เหนียวเมื่อสัมผัส อบขนมปังของคุณตามคำแนะนำของสูตรอาหารและคุณควรมีขนมปังหลากสีสันที่เด็ก ๆ จะหลงรัก.

13 เพิ่มผลไม้สดลงในสมูทตี้โยเกิร์ตแช่แข็ง

ทางเลือกเพื่อสุขภาพสำหรับมิลค์เชคที่ทำด้วยไอศครีมเด็ก ๆ จะไม่รู้ว่าคุณทำมันด้วยโยเกิร์ตแช่แข็ง สำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้งใส่โยเกิร์ตวานิลลาแช่แข็ง 1 ถ้วยลงในเครื่องปั่น เพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ 1 ถ้วยผลไม้สดหรือแช่แข็งและนมประมาณ 1/4 ถ้วย ผสมผสานกับความเร็วสูงจนเนียน หากสมูทตี้หนาเกินไปให้เพิ่มนมมากกว่าเดิมลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นอีกครั้ง ทำหน้าที่รักษาอร่อยนี้เมื่อใดก็ตามที่เด็กมีฟันหวาน.

12 อบด้วยแอปเปิ้ลซอส

ลดปริมาณแคลอรี่ที่ครอบครัวของคุณกินด้วยการเปลี่ยนน้ำมันด้วยแอปเปิ้ลซอสในสูตรการอบของคุณ คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลซอสธรรมชาติในเกือบทุกสูตรอบที่เรียกใช้น้ำมันปรุงอาหารเช่นน้ำมันพืชหรือน้ำมันคาโนลา เค้กบราวนี่และมัฟฟินรสชาติดีขึ้นมากเมื่ออบด้วยแอปเปิ้ลซอสและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากสำหรับคุณและเด็ก ๆ ด้วย.

11 เพิ่มแครอทหั่นฝอยลงใน Meatloaf

มีทโลฟเหมาะสำหรับการซ่อนผักเป็นพิเศษ หัวหอมสามารถสับละเอียดและพริกสามารถสับละเอียดและโยนกับเนื้อ แต่เคล็ดลับที่ชื่นชอบคือการเพิ่มแครอท แครอทเป็นผักต้านอนุมูลอิสระที่ดีและถ้าลูกของคุณไม่กินมันด้วยตัวเองการใส่มันลงไปในทโลฟเป็นวิธีที่ดีในการแอบเข้าไปในอาหารของเธอ ก่อนอื่นให้ล้างและล้างแครอท หั่นหรือขูดแครอท 1/2 ถ้วยสำหรับเนื้อดินแต่ละปอนด์ ผสมแครอทกับส่วนที่เหลือของส่วนผสมของคุณและอบมีทโลฟตามที่แนะนำ หากคุณกังวลว่าลูกของคุณอาจสามารถหยิบแครอทชิ้นเล็ก ๆ ในมีทโลฟได้คุณสามารถปรุงและบดซุปแครอทก่อนก่อนที่จะผสมลงในเนื้อสัตว์.

10 แครอทผสม Pureed ลงใน Mac และชีส

แครอท pureed ทำให้ชีสดูแม็คและชีสและเด็ก ๆ จะไม่เคยรู้ว่าพวกเขาอยู่ในนั้น วิธีทำน้ำซุปข้นแครอทให้ล้างและหั่นแครอท ต้มในน้ำจนนิ่ม ท่อระบายน้ำและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น สำหรับทุกๆ 8 ออนซ์ของบะหมี่ผสมในแครอท pureed 1/2 ถ้วยตวง ทำตามคำแนะนำของสูตรสำหรับการเพิ่มซอสชีส นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารและแครอทบดก่อนเวลาและแช่แข็งน้ำซุปข้นในถ้วย 1/2 ถึง 1 ถ้วย ด้วยวิธีนี้เมื่อใดก็ตามที่คุณทำแม็คและชีสคุณสามารถเอาน้ำซุปข้นออกจากช่องแช่แข็งละลายและผสมกับก๋วยเตี๋ยว.

9 ซ่อนผักภายใต้ซอสชีส

ถ้ามันถูกปกคลุมด้วยชีสเขาจะกินมัน ถ้านั่นฟังดูเด็ก ๆ ทำไมไม่ลองเสิร์ฟผักสับในซอสชีสล่ะ คุณสามารถซื้อซอสชีสได้ที่ร้านขายของชำเช่นซอสอัลเฟรโดหรือคุณสามารถลองทำอาหารเพื่อสุขภาพที่บ้าน นำดอกกะหล่ำที่ปรุงสุกดีประมาณ 1 ถึง 2 ถ้วยแล้วบดด้วยครีมชีส 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ หากคุณต้องการให้ซอสเนยแข็งสีเชดดาร์ให้เพิ่มแครอทที่ปรุงสุกแล้วลงไปผสมให้เข้ากัน เพิ่มพาร์เมซานชีสและเสิร์ฟพร้อมกับซอสชีสเพื่อสุขภาพนี้ด้วยถั่วเขียวบร็อคโคลี่หรือกะหล่ำดอกมากยิ่งขึ้น.

8 ใช้ขนมปังโฮลวีตเพื่อทำขนมปังฝรั่งเศส

จะไม่แตะต้องขนมปังโฮลวีตหรือไม่ ไม่มีปัญหาเมื่อมันปลอมตัวในสูตรขนมปังฝรั่งเศส ในการทำตีไข่หนึ่งฟองนม 1/4 ถ้วยและวานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชาและอบเชยในกระทะตื้นตื้น จุ่มขนมปังโฮลวีตลงในส่วนผสมทั้งสี่ด้านแล้วเคลือบขนมปังทั้งสองด้าน ทอดขนมปังบนแผ่นเหล็ก nonstick หรือแผ่นน้ำมันบางเบาที่ตั้งบนไฟร้อนปานกลางจนกระทั่งขนมปังทั้งสองด้านมีสีน้ำตาลอ่อน ๆ เสิร์ฟพร้อมเมเปิ้ลหรือน้ำผลไม้โฮมเมด.

7 ซ่อนผักในเบอร์เกอร์และลูกชิ้น

ผักที่สับละเอียดเช่นแครอทพริกหยวกและบวบสามารถซ่อนได้ง่ายในแฮมเบอร์เกอร์และลูกชิ้นผสม เพียงแค่เติมผักส่วนที่ 1 ลงในเนื้อวัวหรือไก่งวงแบบลีน 2 ส่วน ผสมในชามและรูปร่างเป็นไส้หรือลูกชิ้น ปรุงอาหารตามที่คุณทำและให้บริการตามปกติ ภายใต้ซอสมะเขือเทศซอสหรือชีสเด็ก ๆ จะไม่สังเกตหรือลิ้มรสผักที่ซ่อนอยู่ในเนื้อสัตว์.

6 ทำ Banana Pops

ตอบสนองฟันหวานด้วยดอกป๊อปกล้วยแบบง่าย ๆ เหล่านี้ คุณจะต้องมีกล้วยขนาดใหญ่หนึ่งลูกช็อคโกแลตชิพ 1/2 ถ้วยตวงกราโนล่าประมาณ 1/4 ถ้วยธัญพืชข้าวหรือถั่วสับแท่งไม้ไอติม 2 แท่งและกระดาษแว็กซ์ ปอกเปลือกกล้วยแล้วผ่าครึ่ง สอดแท่งไอติมลงในปลายกล้วยครึ่งหนึ่ง ละลายช็อกโกแลตชิปในไมโครเวฟด้วยกำลังไฟครึ่งหนึ่งครั้งละสิบวินาทีจนละลายจนหมด จุ่มกล้วยลงในช็อกโกแลตจนเคลือบและโรยหน้าด้วยซีเรียลหรือถั่ว วางบนกระดาษไขแล้วแช่แข็งอย่างน้อย 1 ชั่วโมง เสิร์ฟเมื่อใดก็ตามที่เด็กต้องการช็อคโกแลตหรือไอศครีม.

5 ช็อกโกแลตอโวคาโดพุดดิ้ง

ใส่พุดดิ้งชนิดบรรจุกล่องกลับไปที่ชั้นวาง พุดดิ้งรุ่นนี้มีสุขภาพดีและอร่อยเหมือนกันทำจากส่วนผสมง่าย ๆ สี่อย่าง: อะโวคาโด, โกโก้, น้ำผึ้งและนม ปอกเปลือกและหลุมหนึ่งอะโวคาโดขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ ใส่ลงในเครื่องปั่นด้วยผงโกโก้และน้ำผึ้งที่ไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มนมสด 3 ช้อนโต๊ะและน้ำซุปข้นจนเนียน หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาสกัดหรือ 1/2 อัลมอนด์ลงในส่วนผสมได้ ขูดพุดดิ้งลงในชามถ้วยและเย็นอย่างน้อย 30 นาที เสิร์ฟตามที่เป็นหรือปิดด้วยถั่วสับมะพร้าวกราโนล่าหรือซีเรียลข้าว.

4 แทนที่ก๋วยเตี๋ยวด้วยบวบ

ลดการทานคาร์โบไฮเดรตของทุกคนและให้เด็ก ๆ ทานพาสต้าแทนมันดีสำหรับพวกเขา ล้างและตัดแต่งบวบทั้งสองด้าน เพื่อป้องกันไม่ให้เด็ก ๆ เห็นสีเขียวปอกเปลือกบวบก่อนทำเป็นก๋วยเตี๋ยว มีสองวิธีง่าย ๆ ในการตัดบวบลงในก๋วยเตี๋ยว สำหรับวิธีแรกใช้เครื่องปอกมันฝรั่งและหั่นบวบจากบนลงล่างทำบะหมี่เส้นเล็กยาว ในการทำเส้นสปาเก็ตตี้ให้ใช้แมนโดลินติดตั้งใบมีดจูเลียน หลังจากที่คุณหั่นบะหมี่แล้วให้ตั้งบวบในกระชอนโรยด้วยเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที นำหม้อเค็มขนาดใหญ่ไปต้มและต้มบะหมี่บวบประมาณ 1-2 นาที ระบายและเสิร์ฟพร้อมซอสสปาเก็ตตี้หรือท็อปปิ้งอื่น ๆ.

3 คุกกี้ชิคพีช็อกโกแลตชิป

ปราศจากกลูเตนและเต็มไปด้วยโปรตีนใยอาหารและสารอาหารอื่น ๆ คุกกี้ช็อคโกแลตชิปเหล่านี้เป็นความสุขที่ไม่มีผิดที่ทำเพื่อเด็ก ๆ สำหรับสูตรง่ายๆนี้คุณจะต้องมีถั่วชิคพี 15 ออนซ์กระป๋องและล้าง, นม 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วยต่อน้ำผึ้ง 1 ถ้วย, เนยถั่วอัลมอนด์หรือเนยอัลมอนด์ 3 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชา, ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ 1/8 ช้อนชาและช็อคโกแลตชิพ 1/2 ถ้วยตวง ใส่ถั่วชิกพีและนมในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น เทแป้งลงในชามและผสมในส่วนผสมที่เหลือ เปิดเตาอบที่ 350 ° F แล้ววางโดลงบนแผ่นคุกกี้ นำเข้าอบประมาณ 20 นาที ปล่อยให้เย็นและให้บริการ.

2 มันเทศขนมปังฝรั่งเศส

มันฝรั่งหวานสามารถทำให้มีรสชาติที่หวานราวกับขนมและนั่นคือเหตุผลที่พวกเขาทำขนมปังฝรั่งเศสที่ดีที่สุด สำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพนี้คุณจะต้องมีมันเทศสุกประมาณ 1/4 ถ้วย ใส่มันเทศ 4 ฟอง 1/8 ช้อนชาซินนามอนลูกจันทน์เทศและสารสกัดวานิลลาลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในถาดพายตื้นและเคลือบทั้งสองด้านของขนมปังโฮลวีตสูงสุดแปดชิ้นด้วยกัน ทอดขนมปังบนแผ่นเหล็กร้อน nonstick หรือน้ำมันเบา ๆ บราวนิ่งทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมเนยและน้ำเชื่อม.

1 ช็อกโกแลตชิปกล้วยแพนเค้ก

แพนเค้กแสนอร่อยเหล่านี้ปราศจากกลูเตนและทำได้ง่ายมาก คุณต้องการเพียงสี่ส่วนผสม: กล้วยไข่สุกใหญ่ไข่ตีสองฟองผงฟู 1/8 ช้อนชาและชิปช็อคโกแลตมินิ 1/4 ถ้วย ปอกกล้วยแล้วคลุกในชามด้วยส้อมจนก้อนทั้งหมดหายไป ผสมในไข่และผงฟู พับในช็อคโกแลตชิป วางแป้งหนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะลงในกระทะที่ไม่ติดหรือจาระบีเบา ๆ ตั้งไฟปานกลางและทำอาหารประมาณหนึ่งนาทีหรือจนก้นเป็นสีน้ำตาลอ่อน พลิกแพนเค้กอย่างระมัดระวังแล้วปรุงอาหารต่อไปอีกนาทีจนกระทั่งมันเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟแพนเค้กร้อนๆด้วยน้ำเชื่อมหรือแยมเบอรี่.